11/6 Mont d´Or, Saone

 

Bara 6 Nm norrut längs Saone ligger Mont dÒr som vid en yttre besiktning ser ut som en ganska sömning förort. Man kan undra varför man hamnar där!? Vi gillar ju att både laga och äta god mat. Vi har tidigare vid ett par tillfällen ätit på 1 och 2-stjärniga restauranger hemma i Stockholm. Här ligger nämligen Auberge de Pons des Coolonges, en krog som har 3 – stjärnor i Guide Michelin sen 1965!!! Den ägs av den legendariske kocken Paul Bocuse som bla annat givit namn åt kock-VM ”Bocuse d´Or”. Vi hade bestämt oss för att kosta på oss en middag hos honom, vi har utgått från att vi nog aldrig mer kommer att ha tillfälle att äta på en 3-stjärnig restaurang. Passande nog har kommunen en flytponton alldeles i närheten av restaurangen så där förtöjde vi. Middan var bokad sen 3 veckor tillbaka. Det var en häftig upplevelse väl värd priset. Till skillnad från stjärnkrogarna hemma bjöds här på mycket mat, inte pyttesmå rätter som mest fastnar mellan tänderna och som nödvändiggör öl och ostmacka när man kommer hem för att man inte ska behöva somna hungrig. Nä, här blev man verkligen proppmätt på utsökt fransk mat! Miljön var gammaldags och betjäningen stram, mycket artig, precis och vänlig.

f

f

// //